Facebook RSS Kanał YouTube

KOKTAJLE – na co? po co? kiedy?

Wiesz już co powinno się znaleźć i w jakich proporcjach w prawidłowo przygotowanym koktajlu, aby spełniał swoje zadanie. Nie ma to być klasyczny przegląd lodówki, ale właściwie zbilansowanie danie przygotowane przy pomocy blendera.

 

Odpowiednia kompozycja produktów przyczyni się do utrzymania prawidłowej wagi, inna wspomoże walkę o utrzymanie płaskiego brzucha, inna zregeneruje po treningu, a inna będzie antidotum na babskie przypadłości. Przygotowałyśmy kilka wyśmienitych miksów i … skonsumowałyśmy – jesteśmy okrągłe jak bąki, ale warto było połaskotać podniebienie taką zdrową ambrozją. Oto efekt naszych działań.

 

CHCĘ SCHUDNĄĆ – potrzebny błonnik!

Kluczem do utraty wagi jest wprowadzanie do posiłków produktów, które są bogatym źródłem błonnika, dzięki któremu dłużej utrzyma się poczucie sytości. Będą doskonałe na rozpoczęcie dnia – na śniadanie!

 

  1. KOKTAJL GRUSZKA + SIEMIE LNIANE,  nasiona lnu zawierają zarówno rozpuszczalny jak i nierozpuszczalny błonnik, Dzięki takiej kombinacji zapewnimy sobie jednocześnie długotrwałe uczucie sytości oraz prawidłową perystaltykę jelit. Len zawiera również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz oferuje prawie 20 gramów błonnika (dzienne zapotrzebowanie na błonnik to 20-40 gram/ dzień). Nie należy przekraczać tej ilości, ponieważ nadmiar błonnika może doprowadzić do wyjałowienia organizmu z minerałów i witamin, dodatkowo mogą wystąpić biegunki. Do blendera wkładamy i miksujemy:

 

  • 1 gruszka bez szypułek
  • 1 kiwi bez skórki
  • ¼ dojrzałego miąższu z awokado
  • 1 szklanka mrożonych malin
  • 1 szklanka surowego szpinaku
  • 1 szklanka zimnej mineralnej wody
  • 2 łyżki obiadowe jogurtu typ grecki
  • ½ łyżeczki  do herbaty zmielonego siemienia lnianego

 


UWAGA!!! Nasiona siemienia lnianego są bogatym źródłem nie tylko błonnika, ale również glikozydów cyjanogennych, które są szkodliwe i trujące dla człowieka, dlatego przed dodaniem go do potrawy należy zalać nasiona przynajmniej ciepłą wodą minimum 400C lub wrzątkiem, spowoduje to dezaktywację enzymów.

 

  1. KOKTAJL Z FASOLĄ + MIGDAŁY, dodawanie fasoli cannellini może wydawać się dziwnym pomysłem, ale dzięki niej koktajl będzie miał kremową konsystencję. Jest ona również źródłem błonnika oraz białka pochodzenia roślinnego, a w połączeniu z owocami jest prawie niewyczuwalna. Przydatny będzie również cynamon, który zwiększy temperaturę ciała, a co za tym idzie przyspieszy procesy metaboliczne.

 

  • ¼ szklanki fasoli cannellini
  • 1 szklanka mrożonych truskawek
  • 10 migdałów
  • ¼ szklanki samych różyczek z brokułów
  • 3-4 łyżki obiadowe jogurtu typ grecki
  • ¾ szklanki mrożonej zielonej herbaty
  • 1 łyżeczka do herbaty siemienia lnianego
  • ¼ łyżeczki do herbaty startego cynamonu do posypania koktajlu

 

 

  1. KOKTAJL Z ANANASA + KAPUSTA, jogurt grecki dostarczy odpowiednią ilość białka oraz wapnia, które mogą pomóc  w utracie wagi. Dodanie do tego miksu ananasa zapewni udział dodatkowego enzymu - bromeliny, który wspomaga trawienie białek i zapobiega wzdęciom – mamy płaski brzuch :) Będzie jeszcze bardziej płaski kiedy dodatkowo wprowadzisz ĆWICZENIA

 

  • ½ szklanki pokrojonego ananasa
  • ½ szklanki jagód mogą być mrożone
  • 1 szklanka kapusty białej
  • 2-3 łyżki obiadowe jogurtu typ grecki
  • ¾ szklanki wody
  • 10 migdałów

 

 

PO TRENINGU – uzupełniamy węgle i białko!

Trening powtórzeniowy czy długi bieg przyczyniają się do utraty cennych składników mineralnych z naszego organizmu. Po takim wzmożonym wysiłku należy dostarczyć do organizmu w ciągu najbliższych 30 minut porcję węglowodanów oraz białek, najlepiej w proporcji  4:1. I znów koktajl spełni swoje zadanie – szybko ze świeżych składników skomponujemy odżywczy  pokarm.  Białko dla mięśni, węglowodany dla energii, wybrane owoce jako środek uodparniający, a dodatek wody uzupełni płyny w organizmie. Będzie w sam raz jako bonus po treningu z naszego PLANU na pokonanie 5 lub 10km w nowym czasie.

 

  1. KOKTAJL JAGODOWY + CZEKOLADA, jagody są również bardzo dobrym źródłem błonnika, pomagają spalać tłuszcz oraz działają antyoksydacyjnie.  Sporządzony koktajl zaspokoi głód na dłużej i uchroni przed niezdrowym nawykiem  podjadania. Owoce mogą być mrożone lub do świeżych dodajmy podczas miksowania w blenderze kilka kostek lodu – koktajl będzie orzeźwiający i uzyska jedwabistą konsystencję.

 

  • ½ szklanki jagód – mogą być mrożone
  • ½ szklanki truskawek
  • ½ szklanki malin
  • 1 banan
  • ½ szklanki zimnej wody
  • ½ szklanki mleka sojowego czekoladowego
  • 2 łyżki obiadowe jogurtu typ grecki
  • kilka kostek ciemnej czekolady

 

 

  1. KOKTAJL Z TOFU, miękkie tofu  zawiera pełnowartościowe białko pochodzenia roślinnego. W połączeniu z mlekiem lub jogurtem i owocami staje się kopalnią pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do regeneracji organizmu. Dodatkowo jest również źródłem błonnika, jednak jeśli nasz organizm nie jest przystosowany do jego dużej ilości może on spowodować wzdęcia lub niechciane gazy. Dlatego z ilością tofu  należy zachować umiar, zresztą jak ze wszystkim.

 

  • ½ szklanki miękkiego tofu
  • 1 banan
  • kilka kostek lodu
  • 1 szklanka mleka sojowego
  • 1 łyżka obiadowa masła orzechowego

 

 

  1. KOKTAJL Z WIŚNI + IMBIR, świeży imbir to naturalny środek przeciwbólowy – przyda się po treningu oraz wiśnie zawierające antocyjany - silny przeciwutleniacz,  pomagający zmniejszyć stan zapalny mięśni. Orzechy włoskie są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które mają zbawienny wpływ na trawienie, ponadto orzechy włoskie poprawiają pamięć i koncentrację. Mają również dużo kalorii, dlatego optymalna dawka orzechów to 1 garść dziennie. 

 

  • 1 szklanka mrożonych wiśni
  • 1 szklanka truskawek, mogą być mrożone
  • 1 szklanka białej kapusty
  • 10 orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka do herbaty kiełków pszenicy
  • 1 cm korzenia świeżego imbiru
  • ½  szklanki zielonej herbaty

 

 

PMS - pomocy!

Dowcip  „bez kija nie podchodź” w te dni poniekąd ma swoje uzasadnienie. Jesteśmy podenerwowane – hormony szaleją - boli nas głowa, piersi, brzuch. Humoru nie poprawia też opuchlizna spowodowana zatrzymaniem wody, pojawiające się gejzery na twarzy i ochota na „coś” słodkiego. I jak tu przetrwać to wszystko?! Przygotuj koktajl i przeczytaj motywującą lekturę :)

 

  1. KOKTAJL ZDOWA SKÓRA - kwasy tłuszczowe zawarte w awokado nie dość, że pomogą nam schudnąć, to jeszcze poprawią nasz wygląd oraz samopoczucie. Błonnik zawarty w szpinaku rozprawi się z zaparciami. Nie bez znaczenia na wygląd naszej skóry ma cynk i selen zawarty w migdałach, a kwasy omega-3 pomogą  zmniejszyć jej stan zapalny.

 

  • ¼ miąższu z awokado
  • 2 szklanki świeżego szpinaku
  • ½ szklanki czerwonych winogron
  • ½ szklanki truskawek – mogą być mrożone
  • 1 szklanka zimnej wody mineralnej
  • 10 migdałów
  • 1 łyżeczka do herbaty siemienia lnianego

 

 

  1. KOKTAJL NA ZACHCIANKIzawartość czekolady zaspokoi potrzebę zajadania się słodyczami, błonnik zawarty w szpinaku utrzyma uczucie sytości, ale należy pamiętać, że szpinak zawiera szczawiany, które mogą przyczynić się do powstawania kamieni w nerkach. Dodatek białka do liści szpinaku w postaci mleka lub jogurtu zneutralizuje kwas szczawiowy, dzięki czemu wchłanianie wapnia oraz żelaza nie będzie ograniczone. Na koniec banany i orzechy nerkowca dostarczą porcję magnezu, który pomaga zwalczyć bóle migrenowe i bóle mięśni.

 

  • ½ banana
  • ¼ miąższu z awokado
  • 1 szklanka świeżego szpinaku
  • 2 łyżki obiadowe jogurtu typ grecki
  • ½ szklanki czekoladowego mleka sojowego
  • ½ szklanki zimnej wody mineralnej
  • 10 orzechów nerkowca – niesolone

 


Takie oto cuda na każdą okazję możemy wyczarować przy pomocy blendera.  Nie bójcie się eksperymentować i łączyć składniki. Znając podstawowe zasady komponowania wartościowych koktajli  na pewno nuda nie zaskoczy Was w kuchni, a już na pewno będzie lekko i płasko na brzuchu.

 

Irena i Monika

 

p.s. pamiętaj o dodaniu kostek lodu - miks jest jeszcze smaczniejszy!

foto: I. Trzęsicka

Komentarze

Pogoda Wrocław z serwisu

BlogRSS

zobacz więcej
TRASA jest KOBIETĄ - mamy dowód
Data: 03/03/2016

W czwartkowy wieczór Ola zapytała czy nie wybiorę się pobiegać po lesie. Znaczy się czy nie pojadę na Rajd "Róża Wiatrów" do Puszczy Zielonka, na trasę „lajtową” ...